ماهیت گرد و غبار تولید شده از فرآوری مواد غذایی چیست؟ کاربرد میز کار downdraft

مسائل بهداشتی مواد غذایی یکی از مهمترین مسائل یک کشور است. با این حال، بسیاری از شرکت ها گرد و غبار تولید می کنند تا مواد غذایی را در طول فرآوری مواد غذایی آلوده کنند و سلامت کارگران را تهدید کنند.

Hebei Xintian Environmental Protection Equipment Co., Ltd.چین تعداد زیادی میز کار رو به پایین را برای فرآوری مواد غذایی برای صنایع غذایی سفارشی کرده است که آلودگی گرد و غبار به مواد غذایی را کاملاً برطرف می کند.

موارد زیر خطرات گرد و غبار فرآوری مواد غذایی و اصل کار میزهای کار رو به پایین را معرفی می کند:

خطرات گرد و غبار ناشی از فرآوری مواد غذایی

1. قابل اشتعال

- بسیاری از غبارهای فرآوری مواد غذایی قابل اشتعال هستند. گرد و غبارهایی مانند آرد و نشاسته ممکن است زمانی که به غلظت معینی در هوا برسند (حد پایین انفجار آرد حدود 20 تا 60 گرم در متر مکعب است) در هنگام برخورد با منبع آتش (مانند شعله باز، جرقه ساکن و غیره) منفجر شوند. . دلیل این امر این است که این غبارها به طور کامل با هوا مخلوط شده و یک مخلوط قابل احتراق را تشکیل می دهند. پس از مشتعل شدن، واکنش به سرعت گسترش می یابد و انرژی زیادی آزاد می کند.

- این قابلیت اشتعال مستلزم آن است که سایت های فرآوری مواد غذایی اقدامات پیشگیرانه از آتش سوزی و انفجار را برای جلوگیری از حوادث انفجار گرد و غبار انجام دهند.

2. هیگروسکوپی

- برخی از غبارهای فرآوری مواد غذایی، رطوبت گیر هستند. به عنوان مثال، گرد و غبار حاوی قند می تواند به راحتی رطوبت هوا را در محیطی با رطوبت بالا جذب کند. این امر می تواند باعث جمع شدن گرد و غبار، بر سیالیت آن و چسبیدن به سطح تجهیزات شود و تمیز کردن آن را دشوارتر کند.

- در عین حال، اگر گرد و غبار رطوبت گیر برای مدت طولانی انباشته شود، ممکن است میکروارگانیسم هایی را نیز پرورش دهد که بر بهداشت محیط فرآوری مواد غذایی تأثیر نامطلوبی خواهد داشت.

3. خطرات برای سلامت انسان

- گرد و غبار فرآوری مواد غذایی می تواند از طریق مجاری تنفسی وارد بدن انسان شود. هنگامی که گرد و غبار ریز استنشاق می شود، ممکن است در آلوئول ها رسوب کند و باعث بیماری های تنفسی مانند پنوموکونیوز (استنشاق طولانی مدت گرد و غبار آرد ممکن است باعث پنوموکونیوز آرد شود)، برونشیت و غیره شود.

- برخی از اجزای گرد و غبار نیز ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شوند. به عنوان مثال، گرد و غبار تولید شده در فرآوری غذاهای دریایی ممکن است حاوی آلرژن هایی مانند میگو و خرچنگ باشد که باعث ایجاد علائم آلرژیک مانند رینیت آلرژیک و خارش پوست در پرسنل پردازش می شود.

کاربرد میز کار downdraft

1. اصل جمع آوری گرد و غبار

- میز کار Downdraft عمدتا از سیستم مکش برای جمع آوری گرد و غبار استفاده می کند. هنگام کار، فشار منفی تولید شده توسط فن، جریان ورودی هوا را در منطقه کار ایجاد می کند. هنگامی که گرد و غبار ایجاد می شود، جریان هوا گرد و غبار را به سیستم جمع آوری گرد و غبار میز کار پایین کشیده می مکد. به طور کلی، طراحی سرعت باد ورودی هوا به طور دقیق محاسبه شده است تا به طور موثر گرد و غبار را جذب کند و از پخش شدن آن به محیط کار جلوگیری کند.

2. سیستم فیلتر و نگهداری

- میز کار Downdraft معمولاً مجهز به سیستم فیلتراسیون است و مواد رایج فیلتر کیسه های فیلتر و عناصر فیلتر هستند. هنگامی که هوای مملو از گرد و غبار از مواد فیلتر عبور می کند، گرد و غبار روی سطح مواد فیلتر به دام می افتد و هوای تمیز از طریق مواد فیلتر به اتمسفر تخلیه می شود. کیسه فیلتر را می توان به طور کلی با تکان دادن یا دمیدن به عقب تمیز کرد تا نفوذپذیری هوا خوب حفظ شود. عنصر فیلتر را می توان با جت پالس و روش های دیگر تمیز کرد.

- برای اطمینان از عملکرد طبیعی میز کار رو به پایین نیاز به نگهداری منظم دارد. این شامل تمیز کردن گرد و غبار در جعبه گرد و غبار، بررسی وضعیت عملکرد فن، تعویض مواد فیلتر آسیب دیده و غیره است. به عنوان مثال، در صورت استفاده زیاد، ممکن است کیسه فیلتر هر 1 تا 2 ماه یکبار نیاز به تعویض داشته باشد تا اطمینان حاصل شود که خوب است. اثر فیلترینگ